http://doyanresep.com/2017/11/16/resep-cara-membuat-nugget-pisang/
- Pisang Pisang kepok 500 gram (bisa gunakan pisang apa saja)
- Tepung terigu 3 sendok makan
- Susu bubuk 2 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok makan
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Garam 1/4 sendok teh
- Keju parut 50 gram
- Mesise coklat 50 gram (jika suka)
Bahan Pelapis atau Pencelup :
- Tepung terigu yang dilarutkan dengan air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Topping :
- Nutella, meises, keju parut, sringkle, kacang almond, DCC (Dark cooking chocolate) lelehan coklat atau coklat warna warni, selai nanas, greentea, susu kental manis dan lainnya sesuai selera.
Langkah Cara Membuat Nugget Pisang :
- Hancurkan pisang dengan garpu / gelas atau chooper biar cepat sampai benar-benar hancur hampir lembut.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan telur, aduk rata. Kemudian tambahkan keju, aduk rata.
- Selanjutnya masukkan ke dalam loyang yang sudah di oles minyak dan di alasi plastik, kukus kurang lebih selama 25 menit atau sampai matang.
- Angkat, lalu tunggu sampai dingin. Bisa masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu kemudian di potong-potong sesuai selera.
- Selanjutnya celupkan potongan nugget ke dalam adonan tepung terigu dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Selanjutnya goreng dalam minyak panas dengan mengunakan api sedang sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
- Beri topping sesuai selera, nugget pisang yang disebut banana nugget pun siap di nikmati selagi hangat. Krenyes! Kriuk diluar, tetap lembut di dalam.
Resep asli cara membuat nugget pisang menggunakan 1 kg pisang kepok. Jadi saya hanya membuat setengah resepnya saja. Bagi yang ingin membuatnya dalam jumlah banyak silahkan kalikan bahan-bahan yang digunakan sesuai kebutuhan.
Nugget pisang kepok goreng crispy ini paling enak di nikmati selagi dalam kondisi hangat. Cocok untuk bekal atau camilan anak kesekolah agar tidak jajan sembarangan. Selain itu enak juga dibuat untuk sajian arisan, khajatan, isian snack box dan juga untuk jualan.
Tak bisa di pungkiri sekarang kreasi nugget pisang aneka topping sedang menjadi tren baru untuk bisnis rumahan. Jadi tak heran jika banyak orang yang mencoba peruntungan menjual nugget pisang siap santap maupun frozen nugget pisang yang dijual dalam kondisi beku. Satu wadah biasanya di isi 10 – 15 pcs yang dijual Rp 8.000.- sampai Rp 15.000,- tergantung topping yang digunakan.
SUMBER:
doyanresep[dot]com
symr's 